Garantire servizi di qualità nel nostro albergo - Hoteli Bernardin
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La propensione dei nostri dipendenti e di garantire servizi di qualità nei nostri alberghi

Consigli | 24. 10. 2018

La 65a assemblea della ristorazione e del turismo e le giornate del turismo si sono svolti negli Hotel Bernardin

Tra l` 8. e il 10. ottobre 2018 si sono svolti negli Hotel Bernardin la 65aassemblea della ristorazione e del turismo e le giornate del turismo. Il nostro eccellente team ha confermato la propensione di garantire servizi di qualità anche con la partecipazione alle competizione tecniche.

Durante le tre giornate caratterizzate da diversi eventi nell`ambito della 65a assemblea della ristorazione e del turismo e delle giornate del turismo abbiamo ospitato più di 1.500 visitatori, tutti con lo stesso punto in comune: il turismo. L`assemblea della ristorazione e del turismo è considerando il numero di eventi, location, visitatori e partecipanti un evento unico nella nostra area. L` esecuzione complessa dell`evento, la vastità delle competizioni e l`ambito dell`interesse sono la dimostrazione della maturità e dell`importanza della disciplina e della sua connessione con l`impegno al costante miglioramento della qualità. Nelle competizioni in abilità e nelle competizioni tecniche hanno preso parte più di 300 partecipanti in 30 diverse categorie. Diverse competizioni, workshops, mostre ed eventi si sono svolti in 20 location diverse del Bernardin.

Hoteli Bernardin abbiamo confermato la propensione di garantire servizi di qualità anche con la partecipazione in diverse competizioni tecniche. In otto categorie hanno gareggiato otto dipendenti da diversi settori lavorativi. In tutto abbiamo vinto una fascia blu, due medaglie d`oro, una medaglia d`argento, sei premi d`oro e due premi d`argento.

Questi sono i nostri principali dipendenti che garantiscono servizi eccellenti e di qualità …

La fascia blu, la medaglia d`oro e il premio d`oro è stato vinto da Andrej Kurež in tre categorie tra l`altro la fascia di qualità per la decorazione tematica del tavolo e nella filettatura davanti agli ospiti.  Stjepan Baniček ha vinto la medaglia d`oro e il premio nella categoria preparazione dei piatti davanti agli ospiti. Mirjan Milunovič ha vinto il premio d`oro nella competizione tra i consulenti vini. Jasmina Jurgec ha vinto la medaglia d`argento e il premio d`oro e Adriana Bucaj il premio d`argento nella competizione tra i receptionist. Il tutore di entrambe era Admira Grgovič. Nella competizione tra i chef nella preparazione di piatti su richiesta (Magic Box) ha partecipato Rok Pervinšek che ha vinto il premio d`argento. Il suo tutore era Aleš Grašič. Nella competizione tra le governanti hanno partecipato Irena Kaligarič e Asmira Hasić che hanno vinto il premio d`oro. Il tutore di entrambe era Zdenka Kogovšek.

I nostri risultati della 65a assemblea della ristorazione e del turismo

  • Preparazione dei coperti, competizione per la fascia di qualità - Kurež Andrej, fascia blu, medaglia d`ORO, premio d`ORO
  • Preparazione di piatti davanti agli ospiti – Baniček Stjepan, medaglia d`ORO e premio. Tutore: Sau Viola
  • Competizione tra i receptionist – Jurgec Jasmina, medaglia d`ARGENTO, premio d`ORO. Bucaj Adriana, premio d`ARGENTO. Tutore: Admira Grgovič
  • Competizione tra i consulenti vini – Milunovič Mirjan, premio d`ORO
  • Competizione tra i chef nella preparazione di piatti su richiesta (Magic Box) - Pervinšek Rok, premio d`ARGENTO. Tutore Aleš Grašič
  • Competizione tra le governanti – Irena Kaligarič, premio d`ORO. Admira Hasić, premio d`ORO. Tutore: Zdenka Kogovšek

Ulteriori momenti dell`evento ...

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Photo: GTZ